Tarte aux figues

Directions

• Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
• Mettez du papier sulfurisé sur le fond du moule à tarte et beurrez-le avec une noisette de beurre.
• Coupez en morceaux le reste de beurre et répartissez-le sur le papier sulfurisé.
• Ensuite, garnissez ce fond de tarte en y incorporant la crème fraîche et ajoutez autant de miel liquide que vous le souhaitez.
• Coupez les figues en deux (après les avoir lavées) et les répartir sur le fond de tarte. Saupoudrez-les avec le sucre de canne.
• Il ne vous reste plus qu’à mettre la pâte feuilletée sur les figues en rabattant les bords entre le moule à tarte et les figues.
• Piquez à trois ou quatre endroits la pâte avec une fourchette.
• Enfournez votre tarte pendant 35 min environ.