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Avez-vous déjà testé ces bâtonnets pétillants ?

Cette semaine on se retrouve pour une nouvelle recette de cuisine moléculaire, à réaliser à la maison pour surprendre vos invités. Ces apéritifs pétillants sont délicieux ! On vous laisse tester. N’hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en pensez !

Bâtonnets pétillants

Servings

10

servings
Prep time

10

minutes
Cooking timeminutes

Ingredients

  • 10 carrés de chocolat blanc

  • 1 sachet de sucre pétillant nature

  • Divers ingrédients secs en éclats (noix, céréales, raisins…)

Directions

  • Faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
  • Tremper un demi-bâton de sucette dans le chocolat en le tournant entre les doigts pour l’enrober
  • Mélanger le sucre pétillant dans un petit verre aux autres ingrédients pour une dépose instantanée de formes et saveurs variées.
  • Tremper le bâton enrobé de chocolat dans le mélange de sucre pétillant et autres ingrédients
  • Déposer sur une plaque souple (couvercle, plaque silicone, papier alimentaire). Laisser reposer 15 min au frigo.
  • Détacher les bâtonnets en retirant le papier ou en donnant un coup sec à la surface.

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Written by angistridadmins

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